Mer om festivalprogrammet 2025

FREDAG

FJELLETS GOURMETBUFFET
Buffeten består av et utvalg av lokale varme og kalde retter. Spekemat, fisk, kjøtt, tilbehør, desserter m.m. Aldersgrense 20 år. Må forhåndsbestilles.

LØRDAG

SALG AV LOKALE PRODUKTER

Årets selgere:
Rakfisk: Kommer snart. 
Øvrig: Kommer snart. 
 
Salget foregår innendørs i 1. etasje i nordenden av bygget (Retning Dagali).

FAGSEMINAR SILVER DISTILLERY
Silver Distillery på Kongsberg kommer med smaksprøver på sine spennende produkter. De har fått flere internasjonale anerkjennelser av produktene sine. De produserer nå gin, akevitt, vodka. Snart kommer også whiskey.

LUNSJ – FJELLETS GOURMETBUFFET
Buffeten består av et utvalg av lokale varme og kalde retter. Spekemat, fisk, kjøtt, tilbehør, desserter m.m. Eventuelt ledige plasser selges i resepsjonen samme dag.

RAKFISK FESTMIDDAGBUFFET & KÅRING AV FOLKETS RAKFISKFAVORITT
Lokale produsenter, villfisk fra Hardangervidda. Smak og stem frem din favorittrakfisk. Buffeten består av rakfisk med tilbehør og desserter. Aldersgrense 20 år. Må forhåndsbestilles.

Hvert år kjemper lokale rakfiskprodusenter om tittelen Folkets Favoritt under Rakfisk Festmiddag, Fjellmatfestivalen på Torsetlia. Alle deltakerne er godkjente produsenter som fisker villfisk fra Hardangervidda.

Årets deltakere: Kommer snart